Кафе Gelateria — это архитектурный эксперимент, показывающий возможности инновационных технологий в строительстве. Дизайн кафе — отсылка к барокко и орнаментам «Прекрасной эпохи», переосмысленным с помощью передовых методов строительства.
Gelateria построена в форме классического швейцарского амбара и украшена элементами из спрессованной переработанной древесины, напоминающими смятую бумагу.
Этот материал облицован полупрозрачной мембраной и фильтрует дневной свет. Центральная часть — разноцветный полый купол, изготовленный с применением роботизированных технологий. Он покрывает пространство площадью 250 м², но весит меньше тонны.
Внутренние детали Gelateria сделаны на 3D-принтере из переработанного термопластика (PETG), используемого для пищевой упаковки. Все деревянные элементы можно разобрать и собрать заново, а пластиковые — измельчить и перепечатать на 3D-принтере. Gelateria — это проект студентов Федерального института технологии в Цюрихе.